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| Harina sin Polvos de Hornear |
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| Nuestra harina sin polvo de horneo está desarrollada para que la dueña de casa o el industrial obtenga productos de buen volumen y esponjosos. Se ha elaborado con trigos de mediana fuerza y trigos suaves con leudantes necesarios para la obtención de buenos resultados. |
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La diferencia de esta harina es su color, granulometría y humedad, la que debe ser baja para un mejor efecto de los leudantes químicos. |
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100 g. |
1 Porc. |
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• H. de C. disponibles (g) |
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Fuente Información Nutricional * |
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* % en relación a la dosis diaria recomendada (DDR) |
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| Ficha Técnica |
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Ingredientes |
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• Gluten Húmedo |
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• 21,0 - 24,0 % |
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• Gluten Seco |
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• 7,0 - 8,0 % |
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(Niacina, Riboflavina, Tiamina, Hierro, Ac. Fólico) |
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• Cenizas |
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• 0,600 - 0,650 |
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• Peróxido de Benzoilo (Blanqueador) |
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• Falling Number |
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• 200 - 450 seg. |
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• Trabajo (W) |
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• 140 - 180 |
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* Cualquier consulta llamar a 75-2310008 con Daniel Orellana encargado del laboratorio. |
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