Premezclas 550 grs.- Queque de Chocolate
     
 
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Preparación Premezcla Queque de Chocolate
 
1.- Mezclar premezcla Don Quijote con 1 ¼ taza de agua (aprox.240 cc) y tres huevos frescos.
 
2.- Batir hasta que la mezcla este suave y homogénea aproximadamente 4 a 5 minutos a velocidad alta.
 
3.-Vaciar el batido en un molde enmantequillado de tamaño medio aprox. de 18 cm diámetro.
 
4.- Hornear a 170°C durante 40 a 45 minutos aproximadamente en horno calentado previamente, estar listo si al enterrarle un palito este sale seco.
 
5.- Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos para desmoldar con mayor facilidad.
 
 
Información Nutricional
     
  > Porción: ½ taza (50 grs.)
   
  > Porciones por envase: 11
   
     
  100 g. 1 Porc.
     
  • Energía (Kcal)
417 cal 208 cal
  • Proteínas g.
5.9 2.95
  • Grasas Total g.
9.4 4.7
  • Grasas Saturadas g.
3.74 1.87
  • Grasas Monoinsatudaras g.
2.33 1.165
  • Grasas Poliinsaturadas g.
3.33 1.665
  • Grasas Trans g.
0.15 0.075
  • Colesterol mg.
1.85 mg 0.925 mg
  • Hidr. de C. disponibles g.
73.3 36.65
  • Sodio mg.
235 mg 117.5 mg
     
 
Ficha Técnica   Ingredientes
     
  • 50 Kgs. Neto
 
  • Harina de trigo
  • Base 15% Humedad Máximo
 
  • Aceite vegetal y/o animal hidrogenada
  • Duración 180 días en lugar fresco y seco
 
  • Azúcar
  • Cont. Máx. 15% Hum.
 
  • Monogliceridos
  • 0,65% Cenizas Base 14% Humadad
 
  • Cacao en polvo
  • Sed. 20 min.
 
  • Cloruro de sodio
  • Enriquecida Art. 350 R.S.A.
 
  • Leche en polvo
   
  • Bicarbonato de sodio
   
  • Fosfato monocálcico
   
  • Sulfato de sodio y aluminio
   
  • Pirofosfato ácido de sodio Sabor vainilla
   
  • Sabor cacao
   
  • Colorante café caramelo
 
 
 
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