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INFORMACION NUTRICIONAL
Porci?n: 50 gr.
 
  100 g 1 porc.
Energía (Kcal): 372 186
Proteínas g. 6.9 3.45
Grasa Total g. 4.0 2.0
Grasa Saturada g. 0.85 4.25
Grasa Monoinsaturada g. 0.85 4.25
Grasa Poliinsaturada g. 2.35 1.175
Grasa Trans g. 0.015 0.0075
Colesterol mg. 0.30 0.15
Hidr. de C. disponibles g. 77.1 38.55
Sodio mg. 480 240

Sub Menú
PRODUCTOS DE CONSUMO
Harina Master | Harina Flor 1 | Harina Flor | Harina Fina | Harina Fina todo uso
Harina Hallulla especial | Harina con polvo de horneo | Harina Clorada

HARINA CLORADA
Nuestra Harina Clorada es un producto que esta elaborado con  mezclas de trigos suaves, sin ningún aditivo. Solo cuenta con las vitaminas que establece el reglamento sanitario de los alimentos artículo 350 y blanqueador. Por ser una harina Clorada esta se recomienda para la elaboración de bizcochos. Las características de este producto son:


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FICHA TECNICA INGREDIENTES
Gluten Húmedo 22 - 25 Harina de trigo
Gluten Seco 7,0 - 8,0 Peróxido de Benzoilo 40 (mg./kg. máx.)
Valor Index 70,0 - 85,0 Acido Ascórbico (P.C.F.) Complejo Enzimático
Cenizas 0,600 - 0,650 Azodicarbonamida (20 mg./kg. máx.)
Falling Number 250 - 350 Sulfato Ferroso (30,0 mg.)
Humedad 15% Máximo Niacina (13,0 mg./kg.)
Valor W 170 - 180 Tiamina (6.3 mg./kg.)
P/L 1,0 - 2,5 Acido Fólico (2 a 2,4 mg./kg.)
PH 5,0 Riboflavina (1,3 mg./kg.)
Proteína 9,0  

Cualquier consulta llamar a 075-310008 con Daniel Orellana encargado de laboratorio
Molino Don Quijote Curic? - Harinas de calidad - Gran variedad de productos premezclados listos para usar
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