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INFORMACION NUTRICIONAL
Porci?n: 50 gr.
Porciones por envase: 20
  100 g 1 porc.
Energía (Kcal): 372 186
Proteínas g. 6.9 3.45
Grasa Total g. 4.0 2.0
Grasa Saturada g. 0.85 4.25
Grasa Monoinsaturada g. 0.85 4.25
Grasa Poliinsaturada g. 2.35 1.175
Grasa Trans g. 0.015 0.0075
Colesterol mg. 0.30 0.15
Hidr. de C. disponibles g. 77.1 38.55
Sodio mg. 480 240

 
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PRODUCTOS INSTITUCIONALES
Pan amasado | Empanadas de horno| Empanadas fritas | Sopaipillas | Pan integral
Base queque | Premezcla Queques | Pan dulce | Fibralight y Granolight

 
  EMPANADAS FRITAS  
 
Preparación:
    1.- Mezclar la premezcla empanada frita con 300 a 350 cc agua tibia (1 ½ a 2
         tazas)
    2.- Amasar hasta que quede suave y homogénea
    3.- Uslerear la masa hasta un espesor de 4 milímetros
    4.- Confeccione los discos, rellene, cierre.
    5.- Freír hasta dorar.
 
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FICHA TECNICA INGREDIENTES
50 Kgs. Neto Harina de trigo
Base 15% Humedad Máximo Peróxido de Benzoilo 40 (mg./kg. máx.)
Duración 180 días en lugar fresco y seco Acido Ascórbico (P.C.F.) Complejo Enzimático
Cont. Máx. 15% Hum. Azodicarbonamida (20 mg./kg. máx.)
0,65% Cenizas Base 14% Humadad Sulfato Ferroso (30,0 mg.)
Sed. 20 min. Niacina (13,0 mg./kg.)
Enriquecida Art. 350 R.S.A. Tiamina (6.3 mg./kg.)
-- Acido Fólico (2 a 2,4 mg./kg.)
-- Riboflavina (1,3 mg./kg.)

Molino Don Quijote Curic? - Harinas de calidad - Gran variedad de productos premezclados listos para usar
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