| Preparación Mezcla Sopaipillas |
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| 1.- Mezclar la premezcla Don quijote con 500 cc de agua tibia (2 ½ tazas). |
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| 2.- Amasar hasta que quede suave y homogénea. |
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| 3.- Uslerear la masa hasta un espesor de 3 milímetros aproximadamente. |
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| 4.- Cortar con molde cortador (7 centímetros de diámetro), y pinchar con un tenedor. |
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| 5.- Freír en aceite caliente por 3 a 4 minutos. |
